11月10日，作为亚行技术援助项目“智能消费决策分析”（编号：CUST-HCDA-13）的重要实践环节，一场聚焦“AI+烘焙食品营销”的面包商品价值可视化评测活动在重庆科技大学成功举办。活动通过技术应用与产业需求的深度结合，吸引了众多学子参与，赢得广泛好评。
活动现场，10款隐匿品牌信息的盲测面包样品供参与者进行系统性评测。同学们作为“风味数据品鉴官”，需依次观察记录面包的外观色泽、蓬松度、气孔均匀度，并通过品尝细致评定其口感绵软度、麦香浓郁度、甜度适配性与回味纯净度等核心感官指标。所有评价数据均通过移动端小程序实时采集并完成个人喜好排序。
所有数据经由项目自主研发的CPDFWA置信度算法进行高效整合与深度分析，系统最终生成一份具备高洞察力的 “校园面包消费偏好可视化报告” 。该报告清晰呈现了学生群体对面包口感、风味与健康属性的共性需求与细分差异，为合作烘焙企业优化产品配方、精准定位校园市场提供了科学、可靠的数据决策支持。
“将抽象的算法逻辑，转化为一口面包的绵软度评分，这种学习方式既生动又深刻。”一位参与同学分享道。活动最终为表现优秀的参与者颁发了“AI评客星级证书”，以表彰其严谨的数据贡献。
本次活动是“技术+消费”场景化教学的又一次成功实践。它不仅在沉浸式体验中深化了学子对智能营销与数据化产品评测方法的理解，更以真实、即时的消费反馈，为烘焙行业的产品创新与精准营销提供了可复制的数据赋能路径，持续推动着高校在 “实践育人” 与 “产业服务” 双向通道中的价值创造与模式创新。
