11月25日，作为亚行技术援助项目“智能消费决策分析”（编号：CUST-HCDA-13）的重要实践载体，一场以“AI驱动零食市场精准洞察”为主题的山楂片商品价值可视化营销活动在重庆科技大学成功举办。活动聚焦酸甜零食细分品类，通过数据化评测与智能分析相结合的方式，深度挖掘年轻消费者对果脯零食的真实需求，为传统零食的现代化创新提供科学路径。

活动现场，10款隐匿品牌信息的山楂片样品供参与者进行系统化评测。同学们作为“风味分析师”，需系统记录产品的切片厚薄均匀度、色泽自然鲜亮程度、表面干爽度与形态完整性，品尝后重点评价酸度柔和感、甜度适配度、口感紧实度及整体风味平衡性。所有感官数据通过专属小程序实时采集，并完成个人综合偏好排序。

依托项目自主研发的CPDFWA置信度算法，系统对多维感官数据进行深度挖掘与关联分析，最终生成一份高洞察力的 “校园山楂片消费偏好与工艺关联可视化报告” 。该报告清晰揭示了年轻消费者对“酸甜平衡、口感适度、风味自然”等核心品质的偏好分布，为企业优化烘干工艺、调整酸甜配比、开发新一代果脯产品提供了精准的市场参考。

“每一片山楂的厚度、酸度、甜度都能转化为可量化、可优化的数据维度，这让传统零食的创新有了更科学的依据。”参与学生分享道。活动为评测表现优异的同学授予了“AI评客星级证书”，体现了对学生在数据化消费研究中专业能力的认可。

本次活动是“技术+零食创新”场景化教学的深度实践。通过构建从产品观察到风味评价的完整数据链条，不仅帮助学生掌握细分零食品类的系统评测方法，更以真实、精准的消费洞察为传统果脯行业从经验驱动向数据驱动的现代化转型提供了可操作的解决方案，持续彰显了高校在推动产业升级与创新人才培养中的平台价值与前瞻引领作用。