12月2日，作为亚行技术援助项目“智能消费决策分析”（编号：CUST-HCDA-13）的重点实践内容，一场聚焦“AI+休闲烘焙”的薄脆饼干商品价值可视化营销活动在重庆科技大学成功举行。活动聚焦薄脆饼干这一细分赛道，以数据驱动方式深度解析年轻消费者对休闲烘焙食品的感官偏好与品质期待，为企业提供精准研发与校园市场适配的创新工具。

活动现场，10款隐匿品牌标识的薄脆饼干样品供参与者进行系统化评测。学生们作为“感官数据研究员”，需从产品形态到风味体验开展全链路评价：先观察记录饼干的色泽均匀度、边缘完整度、薄厚一致性与表面纹理，再通过品尝系统评定口感酥脆度、风味层次感（如奶香、麦香、咸甜平衡）、余味舒适度与整体协调性。所有评价数据通过移动端实时提交，并完成综合偏好排序。

依托项目自主研发的CPDFWA置信度算法，系统对形态、口感、风味等多维度数据进行深度整合与关联分析，最终生成一份高结构化的 “校园薄脆饼干消费偏好与品质关联可视化报告” 。该报告不仅量化揭示了年轻消费者对“极致酥脆、咸甜平衡、风味自然”等核心诉求的强度分布，更精准识别出不同消费场景下的产品需求差异，为企业优化烘焙工艺、调整风味配方、精准布局校园渠道提供了系统化决策支持。

“一块饼干的酥脆与风味，能够被拆解成多个可量化、可优化的数据维度，这样的实践让我们对休闲食品创新有了更科学的理解。”参与学生反馈道。活动还为表现优异的评测者颁发了“AI评客星级证书”，以表彰其在消费数据研究中的严谨与专业。

本次活动是“AI+休闲食品”场景化教学的又一次系统实践。通过构建从产品感知到数据输出的完整闭环，不仅有效提升了学生的感官评价能力与数据思维素养，更以真实、系统的消费洞察，推动休闲烘焙行业从同质化竞争向数据驱动的精细化、场景化创新转型升级，进一步印证了高校在连接消费趋势、产业需求与人才培养中的平台价值与创新引领力。