10月14日，一场聚焦“AI+乳制品消费洞察”的商品价值可视化评测实践活动在重庆科技大学创新创业学院顺利举行。作为亚行项目“智能消费决策分析”（编号：CUST-HCDA-13）的系列特色实践，本次活动将人工智能算法技术与乳制品品质评价深度结合，吸引了80余名学子积极参与。
活动现场，十款完全去品牌化的盲测牛奶样品整齐陈列。每位参与者随机抽取样品编号后，围绕奶香浓郁度、口感顺滑度、甜感自然度、后味清爽度等核心维度展开专业品鉴。通过细致嗅闻与科学品尝，同学们在品鉴记录表上详细记录每款产品的感官特征与品质表现。
品鉴结束后，所有数据通过移动端专属小程序实时上传。后台依托CPDFWA置信度算法对海量评测数据进行智能整合与分析，快速生成了“乳制品综合品质排名”与“消费偏好可视化报告”。该报告将消费者对奶香、口感等主观感受转化为可量化、可比较的客观指标，为乳制品企业优化配方、精准定位目标客群提供了科学的数据支撑。
“原来每口牛奶的香气和口感都能被算法‘读懂’，这种感觉很奇妙。”参与活动的同学表示。根据数据贡献质量，活动评选出多名“优秀评客”并颁发了星级认证证书。
本次实践标志着系列评测活动成功拓展至乳制品领域。通过构建“感官体验-数据转化-产业应用”的完整闭环，活动不仅让学生掌握了食品科学评测的标准化方法，更以真实的消费洞察为乳制品行业的产品创新与营销升级提供了有力支持，充分展现了高校在推动产业智能化转型中的独特价值与创新活力。
